Biobleud Pro Fonds Spéciaux Pâte à Flammekueche 365g bio
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8,99 €
La Biobleud Gamme Professionnelle est une pâte à flammekueche bio en plaque gastro. Ce fond spécial de 365 g mesure 52x32 cm pour four professionnel. À base de farine de blé T65, huile de tournesol et sel de Guérande, elle cuit fine et croustillante.
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Cette pâte Biobleud sert de fond spécial pour flammekueche. La plaque gastro de 52x32 cm pèse 365 g. Elle se garnit directement sans étalage.
La pâte supporte crème, oignons et lardons. La cuisson au four vif donne un bord doré.
Biobleud fonds spéciaux plaque gastro 365g
Le format en carton de 20 plaques convient à la restauration. Chaque plaque garde une épaisseur fine et régulière. La recette utilise farine de blé T65 bio et huile de tournesol désodorisée.
Biobleud pâte pro blé Guérande
Le sel de Guérande et le jus de citron assurent la tenue. La pâte peut contenir des traces de lait. Conservez au frais selon le colis pro.
Caractéristiques
Pâte à flammekueche bio pour professionnels.
Plaque gastro 52x32 cm de 365 g.
Fond spécial à garnir sans étaler.
Farine de blé T65, tournesol, sel de Guérande.
Carton de 20 plaques pour restauration.
Sel: sel de Guérande
Gamme: GAMME PROFESSIONNELLE
Poids: 365 g
Farine: blé T65 bio
Modèle: Fonds spéciaux Pâte à flammekueche
Variante: plaque gastro 52x32 cm
Allergène: traces possibles de lait
Conditionnement: carton de 20 plaques
Type de produit: pâte à flammekueche
Vendeur: Fournil Bio
Questions fréquentes
Faut-il étaler la plaque ?
Non, la plaque gastro est déjà au format et se garnit directement.
