Biobleud Feuilles Brick Samoussas Pastilla Poulet Amande Bio
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Ces feuilles de brick Biobleud préparent des samoussas façon pastilla au poulet et amande. Cette feuille brick se coupe en deux, se plie en bande et se garnit de farce. Elle se plie en triangle et dore au four. La cuisson dure 15 minutes à 200°C pour un service bien chaud.
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Chaque feuille se coupe en deux puis se badigeonne d'huile au pinceau. La demi-feuille se rabat en deux dans la longueur pour former une bande. Une cuillère de farce et des amandes concassées se posent à la base.
Le pliage alterne une fois à gauche, une fois à droite jusqu'en haut. Les triangles se posent sur une plaque de cuisson. Ils dorent en 15 minutes à 200°C.
Brick poulet amande épices et oeufs
Les oignons émincés suent à l'huile d'olive en poêle. Les morceaux de blanc de poulet cuisent à feu moyen avec sel, poivre et épices. Les oeufs battus épaississent la farce sur feu moyen.
Le persil ou la coriandre hachée et le sucre glace finissent l'assaisonnement. La préparation refroidit avant le garnissage. Le persil reste dosé selon le goût.
Caractéristiques
Feuilles de brick à plier en bandes puis triangles
Farce poulet oignons épices et oeufs
Ajout d'amandes concassées et sucre glace
Badigeonnage à l'huile avant pliage
Cuisson 15 min à 200°C bien dorés
Farce: poulet, oignons, oeufs, épices, persil
Gamme: Les Feuilles de Brick
Cuisson: 15 min à 200°C
Recette: Samoussas façon pastilla au poulet et amande
Finition: amandes concassées, sucre glace
Variante: poulet et amande
Autre nom: feuille brick
Façonnage: pliage en triangle
Type de produit: feuilles de brick
Vendeur: Fournil Bio
Questions fréquentes
Comment plier les samoussas sans les casser ?
Rabattez la bande huilée en triangle serré et posez la soudure sous le samoussa sur la plaque.
