Biobleud Feuilles de Brick feuilles brick pistache citron
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Les feuilles de brick Biobleud préparent des cigares pistache-citron. Ces feuilles bio fines se coupent en quatre pour rouler la farce aux amandes et pistaches. La cuisson de 5 minutes à 170°C donne des cigares au miel.
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Les feuilles de brick Biobleud se coupent en quatre triangles. Chaque triangle reçoit une cuillerée de farce à la base. Les extrémités se rabattent puis se roulent, soudées au blanc d'oeuf.
Biobleud Brick cigares pistache citron miel
La farce mixe amandes, pistaches, sucre et cannelle. Le beurre mou, l'eau de fleur d'oranger et les zestes de citron lient le mélange. Les cigares frits trempent dans le miel chauffé et se parsèment de pistaches concassées.
Feuille brick fine friture 170°C
L'huile de friture chauffe à 170°C. Les cigares cuisent 5 minutes puis reposent sur papier absorbant. La feuille fine devient croustillante. Le samoussa et la pastilla utilisent la même feuille.
Caractéristiques
Feuilles de brick bio fines.
Pour cigares pistache-citron.
Farce amandes, miel et fleur d'oranger.
Soudure au blanc d'oeuf.
Friture 5 minutes à 170°C.
Gamme: Les Feuilles de Brick
Label: bio
Parfum: fleur d'oranger, miel
Cuisson: friture 5 min à 170°C
Modèle: Cigares pistache-citron
Texture: croustillante
Variante: pistache citron miel
Garniture: amandes, pistaches, cannelle, citron
Type de produit: feuille de brick
Vendeur: Fournil Bio
Questions fréquentes
Comment rouler les cigares ?
Garnissez la base du triangle, rabattez les bords vers le centre puis roulez et soudez au blanc d'oeuf.
