FunCakes Mix for Cold Juice Binder liant jus 175 g
4.3 (7)
5,20 €
Le FunCakes Cold Juice Binder est un liant pour jus à froid. Cette poudre de 175 g fige tartes aux fruits, pâtisseries et gelées sans chauffer. Il garde les fruits frais et tient à la congélation. Le dosage indicatif est de 75 g pour 500 ml d’eau.
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FunCakes Cold Juice Binder, liant pour jus à froid 175 g
Cette poudre lie les jus de fruits sans cuisson. Elle donne des garnitures fermes pour tartes et pâtisseries. Le résultat reste stable après congélation. Les fruits gardent leur aspect frais.
Mélangez la poudre avec du sucre avant de l’incorporer aux fruits. Comptez 75 g pour 500 ml d’eau selon la recette. La boîte de 175 g permet deux préparations de base.
Liant tarte fruits et gelée fruits
Le liant sert pour tarte fruits, gelée fruits et nappage de pâtisserie. Il remplace une cuisson du jus pour figer la garniture. La texture reste nette à la découpe.
Mix pâtisserie pour fruits frais
Ce mix pour pâtisserie s’utilise à froid, sans gélatine à chauffer. Le nom anglais cold juice binder désigne ce liant jus. Conservez la poudre au sec et refermez après usage.
Caractéristiques
Liant pour jus à froid
Boîte de 175 g
Pour tartes, pâtisseries et gelées de fruits
Utilisation sans chauffer les fruits
Tenue stable à la congélation
Gamme: Mix for
Poids: 175 g
Usage: tarte aux fruits, gelée, pâtisserie
Dosage: 75 g pour 500 ml d’eau
Modèle: Cold Juice Binder
Variante: liant à froid
Préparation: mélanger avec sucre, sans chauffer
Type de produit: liant pour jus
Vendeur: Fournil Bio
Questions fréquentes
Faut-il chauffer le jus ?
Non, cette poudre se mélange au sucre puis aux fruits sans cuisson.
4.3★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
7
★★★★★★★★★★5.0
y*****s
Vérifié
Prise rapide
La gelée a figé sans chauffer.
★★★★★★★★★★4.0
g*****v
Tarte aux fraises
Les fruits sont restés frais dessus.
★★★★★★★★★★5.0
v***x
Vérifié
Dosage simple
J’ai pesé 75 g pour 500 ml.
★★★★★★★★★★4.0
g**z
Vérifié
Sans grumeaux
La poudre s’est dissoute au fouet.
★★★★★★★★★★3.0
x*q
Vérifié
Poudre fine
Il faut verser doucement pour éviter la poussière.
