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La pate a sucre FunCakes brun en pain de 250 g parfumee au chocolat sert a couvrir et modeler. Cette pate a couvrir, aussi appelee covering paste, s etale fin sans craqueler. Sa couleur marron reste nette apres pose. Elle convient pour un gateau rond de petite taille ou pour des decors.
À associer avecFunCakes pate a sucre rose vif 250 g parfum vanille2,00 €
Catégories : Flavoured Sugar Paste
SKU : FOU-FLA-066
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Ce pain de 250 g couvre un gateau de 15 a 18 cm ou forme des decors. La pate se petrit vite a temperature ambiante. Elle s etale sur sucre glace en couche de 3 mm. Les bords se lissent a la main ou au lisseur.
La texture reste souple pendant le travail puis raffermit. Les figurines simples gardent leur forme. Les decoupes a l emporte-piece ont des bords nets.
Le parfum cacao donne une note douce a la pate. La couleur brun evite l ajout de colorant pour les themes chocolat, bois ou animaux. Elle se melange au blanc pour obtenir des tons clairs. Malaxez bien pour uniformiser la teinte.
Petrissez avant etalage jusqu a souplesse complete. Filmez les chutes pour eviter le dessechement. Refermez le sachet apres usage. Stockez au sec a l abri de la lumiere et de la chaleur.
Pain de 250 g de pate a sucre brun.
Gout chocolat pour couvrir et modeler.
Texture souple qui s etale fin.
Teinte marron nette sans colorant.
Convient aux petits gateaux et decors.
Gout: chocolat
Gamme: Flavoured Sugar Paste
Couleur: brun
Autre nom: pate a couvrir
Poids net: 250 g
Conservation: au sec a l abri de la chaleur
Type de produit: pate a sucre
Epaisseur conseillee: 3 mm
Vendeur: Fournil Bio
Comptez un gateau de 15 a 18 cm, prevoyez 500 g pour un moule de 24 a 26 cm.
On sent le chocolat sous le glaçage.
Je l’ai étalée à 2 mm sans fissures.
Le marron est resté uniforme après la pose.
Le pain de 250 g a couvert un moule de 15 cm.
Elle collait aux mains. J’ai ajouté du sucre glace.
J’ai formé des petits cailloux pour le décor.
La pâte est restée souple pendant la couverture.
J’ai dû étaler deux fois pour couvrir les bords.
