La FunCakes pectine jaune est un gélifiant en poudre de 70 g pour la pâtisserie maison. Cette poudre gélifiante sert aux confitures, pâtes de fruits, gelées et garnitures de gâteaux. Le dosage va de 10 à 40 g pour 1 kg de fruits. Elle demande une recette riche en sucres.
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La FunCakes pectine jaune est un agent gélifiant en poudre. Elle épaissit les préparations aux fruits. Le sachet contient 70 g. La poudre se dose selon la recette.
Le dosage recommandé va de 10 à 40 g pour 1 kg de fruits. La préparation doit contenir au moins 55 % de sucres.
Funcakes gélifiant pour confiture et pâte de fruit
Ce gélifiant convient aux confitures et aux pâtes de fruits. Il sert aussi aux gelées et aux garnitures pour gâteaux. La prise reste nette et stable. Le goût du fruit reste en avant.
FunCakes mix pâtisserie 70 g maison
Ce mix s’utilise en atelier pâtisserie maison bio comme chez les professionnels. Il convient aux débutants par son dosage simple. Le sachet de 70 g traite plusieurs kilos selon le dosage. Il se conserve au sec.
Caractéristiques
Poudre gélifiante pectine jaune.
Pour confitures, gelées et pâtes de fruits.
Aussi pour garnitures de gâteaux.
Dosage 10 à 40 g pour 1 kg de fruits.
Sachet de 70 g.
Gamme: Mix for
Poids: 70 g
Usage: confiture, pâte de fruit, gelée, garniture gâteau
Dosage: 10 à 40 g pour 1 kg de fruits
Public: débutant et professionnel
Autre nom: pectine jaune
Fabricant: FunCakes
Type de produit: gélifiant en poudre
Teneur en sucres requise: min. 55 %
Vendeur: Fournil Bio
Questions fréquentes
Quel dosage pour 1 kg de fruits ?
Comptez 10 à 40 g de poudre pour 1 kg de fruits, avec au moins 55 % de sucres dans la recette.
4.0★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
8
★★★★★★★★★★5.0
n****j
Vérifié
Prise ferme
Ma gelée de groseille a pris en une nuit.
★★★★★★★★★★5.0
h*****q
Dosage simple
J’ai pesé 20 g pour 1 kg de fruits.
★★★★★★★★★★4.0
r*m
Vérifié
Pâte de fruits
J’ai obtenu des cubes qui se tiennent à la découpe.
★★★★★★★★★★4.0
m***n
Dissolution correcte
La poudre s’est dissoute dans le jus chaud sans grumeaux.
