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Cette FunCakes Covering Paste est une pâte à sucre parfum vanille en pain de 250 g. Ce fondant à gâteau reste lisse, souple et fin à étaler. Il couvre les gâteaux ronds, découpe des formes nettes et durcit après pose pour une finition satinée.
Parfum
Taille
À associer avecFunCakes Covering Paste pâte à sucre vert 1kg vanille10,00 €
Catégories : Covering Paste
SKU : FOU-COV-092
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Ce pain de 250 g correspond au parfum vanille. La pâte s'étale en couche fine sur du sucre glace. Elle couvre un petit gâteau et permet de découper des formes.
La texture reste souple pendant le travail. Elle durcit ensuite et tient la forme.
La structure fine évite les fissures à l'étalage. Il faut bien pétrir le pâton avant usage. Le rouleau donne une abaisse régulière.
La surface prend un aspect satiné après pose. La pâte accepte le colorant alimentaire pour changer la teinte. Après coloration, le repos sous film pendant une heure donne un résultat plus homogène.
Environ 500 g couvrent un gâteau rond de 20 cm. Ce format de 250 g convient pour un petit gâteau ou des décors. La pâte sert aussi à modeler des sujets simples.
Pain de pâte à sucre parfum vanille de 250 g.
Texture souple et lisse facile à étaler.
Finition satinée après pose.
Convient pour recouvrir et découper des formes.
Durcit après travail et tient les modelages.
Gamme: Covering Paste
Usage: recouvrir et décorer gâteau
Parfum: vanille
Texture: souple et lisse
Finition: satinée
Autre nom: fondant à gâteau
Poids net: 250 g
Compatibilité: colorant alimentaire
Type de produit: pâte à sucre
Vendeur: Fournil Bio
Il faut environ 500 g pour recouvrir un rond de 20 cm, soit deux pains de 250 g.
Pétrissez bien la pâte puis étalez-la sur un plan saupoudré de sucre glace.
La pâte s'étale fin sans se déchirer.
Le gâteau rond est resté lisse après pose.
Le parfum vanille se sent bien en bouche.
Les bords découpés restent nets au couteau.
Le pain de 250 g a couvert un 20 cm.
Elle collait au plan de travail. Un peu de sucre glace a suffi.
Elle a durci en une nuit et reste satinée.
