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La Covering Paste FunCakes gris pierre est une pâte à sucre souple au goût vanille pour recouvrir et décorer les gâteaux. Ce fondant s'étale fin, donne un rendu satiné et permet des découpes nettes. Le pain de 270 g convient pour des modelages et des petits recouvrements.
À associer avecFunCakes Covering Paste pâte à sucre gris Stone Grey 250 g3,99 €
Catégories : Covering Paste
SKU : FOU-COV-037
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Cette pâte à sucre de couleur gris pierre recouvre les gâteaux d'une surface lisse et satinée. La pâte se pétrit rapidement puis s'étale sur une fine couche de sucre glace. Le goût vanille reste doux après séchage.
Le pain de 270 g se travaille pour des bandes, des formes découpées et des petits décors.
La structure fine rend le fondant flexible à l'étalage. Il durcit complètement après la pose et tient les arêtes du gâteau. Les chutes servent au modelage de figurines simples.
La recette est sans gluten et convient aux régimes halal et casher. La pâte accepte les colorants alimentaires pour ajuster la teinte. Après coloration, un repos d'une heure sous film améliore le résultat.
Pâte à sucre couleur gris pierre
Goût vanille, finition satinée
Souple et lisse à étaler
Durcit après pose, découpes nettes
Pain de 270 g, sans gluten
Gamme: Covering Paste
Goût: vanille
Poids: 270 g
Modèle: Stone Gris
Régime: sans gluten, halal, casher
Finition: satinée
Variante: gris pierre
Utilisation: recouvrir et décorer gâteau
Type de produit: pâte à sucre
Vendeur: Fournil Bio
Bien pétrir, étaler sur sucre glace, puis poser sur le gâteau recouvert de crème au beurre ou ganache.
Oui, avec du colorant alimentaire, puis laissez reposer une heure sous film avant de l'étaler.
Le gris rend bien sur mon gâteau d’anniversaire.
Elle s’étale sans coller avec peu de sucre glace.
Le parfum vanille se sent sous le glaçage.
J’ai couvert un gâteau de 15 cm. Il ne restait rien pour les bords.
Les lettres sont restées propres au couteau.
