FunCakes amidon pomme de terre fécule pâtisserie 200 g
4.2 (6)
4,50 €
L'amidon de pomme de terre FunCakes est une fécule blanche et fine pour la pâtisserie. Cette poudre sans saveur apporte structure, moelleux et pouvoir liant. Elle remplace l'amidon de maïs et convient pour les recettes sans gluten.
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Le sachet contient 200 g de poudre blanche dérivée de pommes de terre. La mouture fine se mélange aux farines et aux mixes. Elle ajoute de l'humidité aux pâtes et aux gâteaux.
Fécule sans saveur pour pâtisserie
La fécule ne modifie pas le goût des préparations. Elle tolère des températures plus élevées que la fécule de maïs. Elle sert de liant dans les pâtes sans gluten.
Poudre blanche pour moelleux et liant
Une dose adaptée donne une mie tendre. Un excès rend la texture friable. Le sachet se referme pour garder la poudre sèche.
Caractéristiques
Fécule de pomme de terre pure.
Poudre blanche fine, sans saveur.
Apporte structure et moelleux.
Remplace l'amidon de maïs.
Sachet de 200 g, utile en sans gluten.
Goût: sans saveur
Poids: 200 g
Usage: pâtisserie, sans gluten
Aspect: poudre blanche fine
Fonction: liant, moelleux, structure
Autre nom: fécule de pomme de terre
Conservation: au sec
Substitution: remplace amidon de maïs
Type de produit: amidon de pomme de terre
Vendeur: Fournil Bio
4.2★★★★★★★★★★(6)
5 ★2
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
6
★★★★★★★★★★5.0
z*w
Gâteau léger
J'en ai mis deux cuillères dans la génoise. La mie est plus aérée.
★★★★★★★★★★4.0
s***o
Bonne tenue
La crème tient mieux. La poudre se mélange sans grumeaux.
★★★★★★★★★★5.0
u*s
Vérifié
Sans gluten
Je l'utilise pour les biscuits sans gluten. Le résultat est moelleux.
★★★★★★★★★★4.0
g*n
Vérifié
Fine
La poudre est très fine. Elle remplace bien celle de maïs.
