Les Spilloni 4 punte Bakery de Decora sont des piques en inox pour panettone et colomba, en master de 25 pièces. Chaque pique à 4 pointes sert à retourner la brioche pour le refroidissement. Cet ustensile en acier inox donne un support stable au gâteau suspendu.
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Les Spilloni 4 punte Bakery de Decora sont des accessoires en acier inox pour panettone et colomba. Le master contient 25 piques identiques à 4 pointes. L’inox convient au contact alimentaire.
La forme à 4 pointes répartit le poids du gâteau. Le métal ne se tord pas sous une pièce chaude et dense.
Support de refroidissement pour colomba et brioche
La pique traverse la base du panettone ou de la colomba dès la sortie du four. Le gâteau est ensuite retourné et suspendu entre deux supports. Cette position évite l’affaissement pendant le refroidissement.
Le maintien la tête en bas garde la mie haute et aérée. Le démoulage reste net après repos complet.
Piquoir pâtisserie 4 pointes en lot de 25
Le lot de 25 pièces convient à la production répétée de brioches levées. Les piques se lavent et se réutilisent. Elles s’utilisent aussi pour les grands panettones maison et les colombas de Pâques.
Caractéristiques
25 piques à 4 pointes en acier inox
Pour retourner panettone et colomba
Maintien stable pendant le refroidissement
Évite l’affaissement de la mie
Réutilisables et adaptées au contact alimentaire
Gamme: Bake & Cook Line
Usage: Retournement et refroidissement
Contenu: 25 pièces
Modèle: Spilloni 4 punte Bakery
Variante: 4 pointes pour panettone / colomba
Entretien: Réutilisable
Matériau: Acier inox
Compatibilité: Panettone, colomba, brioche levée
Type de produit: Pique à pâtisserie
Vendeur: Fournil Bio
Questions fréquentes
Comment utiliser ces piques ?
Piquez la base du gâteau chaud puis retournez-le pour le laisser refroidir suspendu jusqu’à refroidissement complet.