FunCakes Mix for sucre perlé 200 g pour gaufres et brioches
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Le FunCakes sucre perlé 200 g est un sucre en grains pour la pâtisserie maison. Ces perles de sucre restent croustillantes à la cuisson dans les gaufres belges, brioches et pains au sucre. Le sachet de 200 g sert aussi de décor à parsemer sur biscuits et gâteaux.
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200 g (Lot de 1)
200 Grams (Lot de 4)
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FunCakes sucre perlé pour gaufres belges et brioche
Les grains calibrés P3 de 4 à 6 mm supportent la chaleur du four et du gaufrier. Ils fondent peu et gardent un cœur croustillant dans la mie. Le sachet de 200 g permet plusieurs fournées de gaufres liégeoises ou une brioche au sucre.
Sucre en grains stable à la cuisson
Composé à 100 % de sucre, il s’incorpore à la pâte en fin de pétrissage. Il décore aussi les chouquettes, les brioches à la cannelle et les cookies avant cuisson. Le grain reste visible et apporte du croquant.
Le sucre se conserve au sec à l’abri de l’humidité. Un lot de 4 sachets existe pour les gros volumes.
Perles de sucre décor pâtisserie 200 g
Utilisées comme décor, ces perles se parsèment sur glaçage frais ou pâte encore humide. Le format 200 g convient à un usage occasionnel à la maison. Chaque grain garde une forme régulière après cuisson.
Caractéristiques
Sachet de sucre perlé de 200 g.
100 % sucre, grains 4-6 mm.
Reste croustillant après cuisson.
Pour gaufres, brioches et chouquettes.
S’utilise aussi en décor.
Gamme: Mix for
Poids: 200 g
Calibre: P3, 4-6 mm
Variante: 200 g lot de 1
Autre nom: sucre en grains
Composition: 100 % sucre
Utilisation: gaufres belges, brioche, décor
Conditionnement: sachet 200 g
Type de produit: sucre perlé
Vendeur: Fournil Bio
Questions fréquentes
Ce sucre fond-il à la cuisson ?
Non, les grains sont stables à la cuisson et gardent leur croustillant.
Quelle quantité pour des gaufres ?
Comptez environ 30 à 50 g par fournée selon la recette, le sachet permet plusieurs utilisations.