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Bake & Cook Line

Decora Bake & Cook Line Mezza Sfera moule chocolat demi-sphère

Name: Decora Bake & Cook Line Mezza Sfera moule chocolat demi-sphère
Brand: Decora
SKU: FOU-BAK-772
Price: 5.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (5 reviews)

4.2 (5)

5,90 €

Le Decora Bake & Cook Line Mezza Sfera est un moule à chocolat en polycarbonate pour demi-sphères. Ce moule à chocolats sert au moulage de coques régulières en chocolat tempéré. Il donne des bonbons brillants à garnir puis assembler pour des sphères.

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Catégories : Bake & Cook Line

SKU : FOU-BAK-772

Description

Decora Bake & Cook Line : moule chocolat demi-sphère

Le Decora Bake & Cook Line Mezza Sfera est un moule à chocolat en forme de demi-sphères. Le polycarbonate rigide donne des coques lisses et brillantes. Les coques s’assemblent deux par deux pour former des sphères.

Le chocolat doit être tempéré avant d’être versé dans les cavités. La matière dure garde la forme pendant le refroidissement. Le démoulage libère des coques régulières sans casser.

Moule polycarbonate pour coques et bonbons chocolat

Ce moule professionnel convient pour des bonbons en chocolat et des chocolats maison. Les demi-sphères se garnissent de ganache ou de praliné avant soudure. Le moulage reste précis avec une louche.

Le modèle breveté assure des cavités calibrées. Le nettoyage se fait à l’eau tiède sans frotter.

Moule rond pâtisserie pour chocolat tempéré

Ce moule rond sert pour la pâtisserie et les desserts en sphère. Il convient aux amateurs qui travaillent le chocolat tempéré. La surface lisse donne un résultat brillant.

Caractéristiques

Moule à chocolat demi-sphère en polycarbonate.
Cavités lisses pour coques brillantes et régulières.
Coques à garnir puis assembler en sphères.
Utilisation avec chocolat tempéré.
Modèle breveté Decora Bake & Cook Line.
Forme: demi-sphère ronde
Gamme: Bake & Cook Line
Usage: moulage chocolat
Modèle: Mezza Sfera
Matière: polycarbonate
Variante: demi-sphère
Résultat: chocolats brillants
Préparation: chocolat tempéré
Type de produit: moule à chocolat
Vendeur: Fournil Bio

Questions fréquentes

Peut-on faire des sphères complètes avec ce moule ?

Oui, il suffit de mouler deux coques, de les garnir puis de les souder à la chaleur.

4.2 (5)

5 2

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3 1

2 0

1 0

Avis clients

5

5.0

d*i

Vérifié

Coques régulières

Les demi-sphères ont la même épaisseur.

4.0

d*f

Vérifié

Bon pour fourrage

J’ai garni de ganache avant de souder.

5.0

b*x

Vérifié

Démoule seul

Un léger coup a libéré les coques.

3.0

s**e

Faut doser

J’ai mis trop de chocolat au début.

4.0

a****z

Surface lisse

Le chocolat est sorti brillant.

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